5 Simple Statements About подбор оборудования для кухни ресторана Explained

5 Simple Statements About подбор оборудования для кухни ресторана Explained

Blog Article

Главная аксиома проста: персоналу должно быть удобно работать. Это значит, что на любую операцию должно уходить минимум времени и усилий. Как этого добиться? Грамотным проектированием кухни ресторана.

Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.

Используются для длительного хранения продуктов, которые должны оставаться в замороженном виде до использования.

Санитарные и эпидемиологические требования Роспотребнадзора

Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных актов, которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП (строительные нормы и правила) и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.

Если же всю это информацию вам удобно обсудить при встрече, наши сотрудники приедут, сделают замеры и расскажут о дальнейших этапах работы.

Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест

Проектирование и планировка кафе, ресторанов и кофеен в Москв

На ранних этапах проекта учитываем, как элементы дизайна будут реализованы в интерьере реального магазина.

Технологическое проектирование общественного питания

В случае заключения с нами договора тепловое оборудование для кухни на поставку оборудования по проекту, стоимость услуг website по проектированию будет вычтена из стоимости оборудования.

подготовка, хранение, мойка, зона для продуктов и готовых блюд.